01 / ABOUT THE PLACE
この一軒について。
オープンキッチンの網から立ちのぼる炭火の香りと、肉がじゅうじゅうと焼ける音。駒沢公園にほど近い「AS CLASSICS DINER」に足を踏み入れると、ダイナーらしい活気と香ばしさが迎えてくれます。名物のハンバーガーは、牛肉100%のパティを炭火で香ばしく焼き上げ、天然酵母と酒種を用いた特製バンズでサンドする本格仕込みです。挽肉というよりゴロゴロとした肉粒感を残したパティは噛み応えがあり、噛みしめるほどに赤身の旨みが溢れ出します。
ラインナップの中でも人気を集めるのが、クリーミーなアボカドと濃厚なチーズが調和する「アボカドチーズバーガー」です。スモーキーな自家製ベーコンを追加トッピングして塩気を効かせたり、チェダーやゴーダといった好みのチーズを選んだり、自分好みの組み合わせを探す楽しみもあります。ピリッと尖った辛さの自家製チリミートを重ねた「チリバーガー」や、焼きリンゴとサワークリームを合わせた「アップルサワーバーガー」など、具材の個性を生かした多彩なバーガーが揃っています。
バーガー以外のダイナー料理も見逃せません。特製の衣をまとわせたサクサクの「オニオンリング」や、自家製バーベキューソースで低温調理した「スペアリブ」、トマトベースにオクラと炙りチキンを合わせた郷土料理「チキンガンボ」など、丁寧に仕込まれたサイドや一品料理がテーブルを賑やかにします。揚げたてのスナックにはハイネケンやブルックリンラガー、バドワイザーといったビールを合わせるのも心地よい過ごし方です。
手作りロースハムやターキーを挟むサンドウィッチ、定番のクラムチャウダー、濃厚なチョコレートシェイクや自家製ケーキまで揃い、しっかりとした食事から公園散策の合間の休憩まで、それぞれの時間に合わせて利用できます。
